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쫀득하고 달콤한 필리핀식 간식 투롱 마라킷 만들기
찰토토(Malagkit)를 달콤한 코코넛 밀크와 섞어 춘권피에 말아 튀겨낸 필리핀식 디저트입니다.
#간식·디저트#필리핀음식#달콤한#튀김
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재료
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조리 순서
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- 1
찰토토 2컵을 씻어 물을 맞춘 뒤 밥을 짓는다.
이 단계 재료쌀을 씻을 때 3번 정도 헹궈 준비한다.
- 2
익은 찰토토에 코코넛 연유 1캔, 마카푸노, 치즈를 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료마카푸노와 치즈는 선택 사항이다.
- 3
섞인 재료를 춘권피 위에 올린 뒤 돌돌 말아준다.
이 단계 재료찰토토가 너무 뜨거우면 춘권피가 찢어질 수 있으니 주의한다.
- 4
말아진 춘권피의 끝부분에 물을 발라 밀봉한다.
이 단계 재료크기는 취향에 따라 조절 가능하다.
- 5
팬에 기름을 넉넉히 두르고 고온에서 춘권피를 튀긴다.
이 단계 재료기름 온도는 높은 상태에서 춘권피를 넣는다.
- 6
튀겨지는 동안 겉면에 설탕을 뿌려 코팅한다.
이 단계 재료속재료가 이미 달콤하므로 설탕은 적당량만 뿌린다.
- 7
모든 면이 황금빛 갈색이 되면 건져낸다.
바삭한 식감을 위해 완전히 튀겨낸다.
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이 영상의 핵심 팁
- —찰토토를 밥으로 지을 때, 쌀의 양에 맞춰 물 양을 조절해야 식감이 좋다.
- —춘권피를 말 때 너무 크게 만들면 먹기 불편할 수 있다.
- —설탕 코팅은 튀기는 과정에서 겉면에 입혀진다.
- —완성된 요리는 따뜻할 때 먹어야 춘권피의 바삭함을 즐길 수 있다.
이 레시피는 Esie Austria의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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