양식·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움

버섯 시금치 리소토 만들기

Name: 버섯 시금치 리소토 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 리소토 쌀(아르보리오) 350g; 느타리버섯 250g; 파마산 치즈 50g; 채수 800ml; 시금치 125g; 양파 1개; 마늘 2알; 버터 30g; 화이트 와인 100ml; 올리브 오일; 소금; 후추

버섯과 시금치를 곁들인 클래식한 이탈리아식 리소토입니다.

#이탈리아식#리소토

유튜브 채널 Uncle Coconut

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
버섯을 작은 조각으로 썬다.
2
시금치를 작게 썬다.
이 단계 재료
3
팬에 올리브 오일을 두르고 버섯을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
4
마늘과 양파를 넣고 버터의 절반(15g)을 넣어 볶는다.
이 단계 재료
5
리소토 쌀을 넣고 화이트 와인을 부어 와인이 완전히 흡수될 때까지 저어준다.
이 단계 재료
6
채수를 조금씩 나누어 부으며, 채수가 흡수될 때까지 계속 저어준다. 쌀이 알덴테(al dente) 상태가 될 때까지 약 20분간 반복한다.
이 단계 재료
7
시금치, 파마산 치즈와 남은 버터를 넣는다.
이 단계 재료
8
취향에 맞게 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료