양식·구이·난이도 쉬움
지중해식 닭다리 구이 25분 완성
닭다리살에 샬롯, 화이트 와인, 잣, 올리브, 선드라이 토마토를 곁들여 풍미를 살린 지중해식 요리입니다.
#손님상#메인요리
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재료
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조리 순서
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- 1
닭다리에 올리브 오일, 소금, 후추, 칠리를 넣어 간을 합니다.
이 단계 재료 - 2
팬에 잣 30g(1oz)을 넣고 볶습니다.
- 3
닭다리를 넣고 양면이 노릇노릇해질 때까지 볶습니다.
이 단계 재료 - 4
샬롯 1개를 넣고 몇 분간 볶습니다.
이 단계 재료 - 5
화이트 와인 120ml(1/2 cup)을 넣고 섞어준 뒤, 뚜껑을 덮고 약불에서 25분간 익힙니다.
약불이 단계 재료 - 6
선드라이 토마토 5개, 파슬리, 올리브를 넣습니다.
이 단계 재료 - 7
중간에 한 번 뒤집어주며, 필요하면 물을 추가합니다.
- 8
뚜껑을 덮고 5분간 더 익혀 완성합니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —조리 중간에 수분이 부족하면 물을 추가하여 조절할 수 있습니다.
- —완성된 요리에 볶은 잣과 올리브를 곁들여 풍미를 더합니다.
이 레시피는 Ricette Perfette의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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