한식·구이·난이도 쉬움

분홍소시지 눅눅하지 않고 바삭하게 굽는 법

Name: 분홍소시지 눅눅하지 않고 바삭하게 굽는 법
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 분홍소시지; 감자 전분 15mm(큰술); 밀가루 15mm(큰술); 계란 3개; 들기름 또는 참기름 조금; 케첩

감자 전분과 밀가루를 1:1 비율로 섞어 소시지에 얇게 입힌 뒤, 계란물을 입혀 구워내는 바삭한 분홍소시지 요리입니다.

#혼밥#초스피드#반찬

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재료

기준 2인분

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도구

비닐 봉지구매팬구매

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1
비닐 봉지에 감자 전분 15mm(큰술)와 밀가루 15mm(큰술)를 넣고 잘 섞어줍니다.
이 단계 재료
2
썰어둔 분홍소시지를 비닐 봉지에 넣고 전분이 얇게 묻도록 흔들어 섞어줍니다.
이 단계 재료
전분이 너무 과하게 묻지 않아야 나중에 냉장고에 들어가도 눅눅해지지 않습니다.
3
계란 3개에 들기름 또는 참기름을 조금 넣어 비린내 없이 잘 풀어줍니다.
이 단계 재료
4
팬을 강불로 달군 뒤, 전분이 묻은 소시지를 계란물에 적셔 팬에 올립니다.
강불
이 단계 재료
계란물이 많으면 두 번에 나누어 넣습니다.
5
팬의 열감이 느껴지면 불을 줄여 노릇하게 구워줍니다.
6
노릇하게 잘 구워진 소시지를 케첩과 함께 맛있게 먹습니다.
이 단계 재료