양식·국·수프·찌개·난이도 쉬움

몸이 좋아지는 따뜻한 치킨 수프

Name: 몸이 좋아지는 따뜻한 치킨 수프
Cuisine: 양식
Ingredients: 노란 양파(Nidalia) 1개; 감자 2개; 당근 1개; 마늘 4알; 생강 1-2 작은술; 식용유 3큰술; 닭고기 큐브; 치킨 또는 야채 스톡 큐브 1개; 끓인 물; 쪽파 2-3큰술; 굵은 후추(블랙); 소금

몸이 좋지 않을 때 먹기 좋은 간단하고 영양 가득한 수프입니다.

#혼밥#초스피드#따뜻한#건강식

유튜브 채널 Recipes are Simple

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

일부 수치는 영상 속 표현을 자동으로 정리한 값입니다. 조리 전에 원본 영상으로 한 번 확인해 주세요.

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
양파는 4등분으로 자르고, 당근은 깍둑썰기하며, 생강과 마늘은 다져 준비한다.
이 단계 재료
2
감자는 큰 큐브 모양으로 썬다.
이 단계 재료
3
팬에 식용유 3큰술을 두르고 생강과 마늘을 넣어 향이 올라올 때까지 볶는다.
이 단계 재료
4
양파를 넣고 고온에서 잠시 볶는다.
5
닭고기 큐브를 넣고 색이 변할 때까지 볶는다.
이 단계 재료
채식 시 두부 큐브를 사용한다.
6
감자와 당근을 넣고 다시 고온에서 잠시 볶는다.
이 단계 재료
7
치킨 또는 야채 스톡 큐브 1개를 넣고 잘 풀어준 뒤, 끓인 물을 넉넉히 붓는다.
이 단계 재료
스톡 큐브 대신 직접 만든 육수를 사용해도 된다.
8
끓어오르면 불을 낮추고 10분간 뭉근하게 끓인다.
중간중간 떠오르는 거품(scum)을 제거해 준다.
9
감자가 익었는지 확인한 후, 취향에 따라 소금으로 간을 하고 2-3큰술의 다진 쪽파와 굵은 후추를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
스톡 큐브에 이미 간이 되어 있으므로 소금은 주의해서 넣는다.