양식·튀김·난이도 쉬움

바삭하고 매콤한 오크라 프라이와 스리라차 바베큐 아이올리 소스

Name: 바삭하고 매콤한 오크라 프라이와 스리라차 바베큐 아이올리 소스
Cuisine: 양식
Ingredients: 오크라; 올리브 오일; 양파 가루; 마늘 가루; 셀러리 씨드(Celery seed); 타진(Tajin); 소금; 후추; 마요네즈; 스리라차(Sriracha); 바베큐 소스

튀기지 않고 고온의 오븐에서 구워내 바삭함을 살린 건강한 오크라 요리입니다. 매콤달콤한 아이올리 소스를 곁들여 이색적인 간식으로 즐길 수 있습니다.

#간식#에어프라이어#홈파티#이색레시피

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재료

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도구

시트 트레이(쟁반)구매유선지 또는 호일구매

조리 순서

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1
오크라에 올리브 오일, 양파 가루, 마늘 가루, 셀러리 씨드, 타진, 소금, 후추를 넣고 시즈닝이 골고루 묻도록 잘 버무린다.
이 단계 재료
시즈닝을 충분히 입혀야 바삭한 맛이 살아난다.
2
유선지나 호일을 깐 시트 트레이에 오크라가 서로 겹치지 않게 넓게 펼쳐 담는다.
이 단계 재료
오크라가 쌓이지 않도록 충분한 공간을 확보해야 바삭하게 구워진다.
3
205°C(400°F)의 오븐에서 약 20분 동안 굽는다.
205도
조리 중간에 한 번 저어주면 골고루 익는다.
4
마요네즈에 스리라차와 바베큐 소스를 섞어 아이올리 소스를 만든다.
이 단계 재료
매콤달콤한 맛이 오크라와 잘 어울리는 디핑 소스가 된다.