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닭고기 에스파나다 - 탄수화물 없는 고단백 레시피

Name: 닭고기 에스파나다 - 탄수화물 없는 고단백 레시피
Yield: 1인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살 1개; 하바티 치즈(Queso Havarti) 1장; 조리용 햄(Jamón cocido) 1장; 계란 1개; 파마산 치즈(Queso parmesano); 소금; 후추

닭가슴살을 반죽처럼 사용하여 만든 초고단백 저탄수화물 에스파나다입니다.

#고단백#저탄수화물#키토#에어프라이어#초스피드

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재료

기준 1인분

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도구

분쇄기(또는 칼)구매볼구매종이호일구매에어프라이어(또스러운 오븐)구매

조리 순서

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1
닭가슴살 1개를 잘게 다지거나 분쇄기를 사용하여 약 10초간 갈아준다.
이 단계 재료
칼로 직접 다져도 무방하다.
2
다진 닭가슴살을 볼에 담고 소금과 후추를 넣어 간을 한다.
이 단계 재료
원래 레시피에는 간을 하지 않지만, 맛을 위해 소금과 후추를 추가한다.
3
잘 섞인 닭가슴살 반죽을 종이호일 위에 넓고 얇게 펴준다.
이 단계 재료
손에 물을 살짝 묻히면 반죽이 손에 달라붙지 않는다.
4
반죽 위에 하바티 치즈 1장과 햄(또는 베이컨)을 올린다.
이 단계 재료
치즈는 잘 녹는 하바티 치즈를 추천한다.
5
종이호일을 이용해 반죽을 감싸며 모양을 잡아 닫는다.
내용물이 새지 않도록 잘 밀봉한다.
6
에어프라이어 조리를 위해 종이호일 끝부분을 잘라내어 중앙으로 모은 뒤, 윗면에 계란물을 바르고 파마산 치즈를 듬뿍 뿌린다.
이 단계 재료
종이호일 끝을 잘라야 에어프라이어 내에서 잘 구워진다.
7
에어프라이어(Airfryer) 모드에서 195도(또는 15분)로 조리한다.
195도
오븐 사용 시 220도에서 30분간 조리한다.