한식·분식·난이도 쉬움·약 10분

심학산 스타일 인생 떡볶이 황금 레시피

Name: 심학산 스타일 인생 떡볶이 황금 레시피
Total time: 10 min
Yield: 2~3인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 떡(쌀떡 또는 밀떡) 500g; 어묵; 물 750ml; 설탕 4테이블스푼; 매직 황설탕(황설탕) 2테이블스푼; 고추장 4테이블스푼; 춘장 2테이블스푼; 물엿(또는 올리고당) 4테이블스푼; 고운 고춧가루 1테이블스푼

춘장과 고춧가루를 조합하여 깊은 색감과 맛을 내는 중독성 강한 떡볶이 레시피입니다.

#분식#떡볶이#황금레시피

유튜브 채널 아하부장_JOHNCOOK

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재료

기준 2~3인분

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도구

냄비/팬구매

조리 순서

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1
냄비에 물 750ml와 준비한 떡, 어묵을 넣는다.
이 단계 재료
물은 떡이 잠기는 것보다 더 많아야 나중에 국물이 부족하지 않음
2
설탕 4테이블스푼, 황설탕 2테이션스푼, 고추장 4테이블스푼을 넣는다.
이 단계 재료
3
춘장 2테이블스푼과 물엿(또는 올리고당) 4테이블스푼을 넣어 색과 맛을 낸다.
이 단계 재료
춘장은 볶지 않고 그대로 사용해도 깊은 맛이 남
4
마지막으로 고운 고춧가루 1테이블스푼을 넣고 잘 섞어준다.
이 단계 재료
입자가 고운 고춧가루를 써야 색감이 예쁘게 나옴
5
양념이 잘 어우러지도록 약 3~5분간 끓여 마무리한다.
너무 오래 끓이면 수분이 증발해 뻑뻑해질 수 있으므로 주의