오븐 없이 만드는 바삭한 로스트치킨과 웨지감자

닭은 깨끗하게 씻어 물기를 제거한 뒤 소금을 골고루 뿌려 밑간을 한다.

그 위에 바질과 후추를 뿌리고, 다시 한번 뒤집어서 동일한 순서로 간이 배도록 10분간 기다린다.

밑간이 된 닭에 오일을 코팅하듯 발라준다.

감자를 웨지 모양으로 자른 뒤 소금, 바질, 오일로 시즈닝을 한다.

웍에 종이호일을 깔고 준비한 닭과 감자를 넣는다.

뚜껑을 닫고 인덕션 팬모드 200도에서 20분간 조리한다.

20분 뒤 재료에서 나온 수분을 따라낸 후, 뒤집어서 다시 20분간 더 조리한다.