양식·간식·디저트·난이도 쉬움

영화관처럼 바삭한 버터 팝콘 만들기

Name: 영화관처럼 바삭한 버터 팝콘 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 팝콘용 옥수수(milho para pipoca) 200g; 식용유 기름 4큰술; 버터(manteiga) 2큰술; 소금

냉동하거나 물에 불린 옥수수를 사용하여 영화관에서 먹는 것처럼 아주 바삭하고 고소한 맛을 내는 비결을 담은 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#야식

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1
팝콘용 옥수수를 냉동실에 최소 2시간 동안 넣어두거나, 물에 15분간 담가 두었다가 물기를 빼서 준비한다.
이 단계 재료
냉동하거나 물에 불린 옥수수는 수분이 있어 더 잘 터지고 바삭해진다.
2
냄비에 기름 4큰술을 넣고 중불에서 가열한다.
중불
3
준비한 옥수수 약 1컵(200g) 분량을 냄비에 넣는다.
4
첫 알이 터지기 시작하면 버터 2큰술을 넣고 뚜껑을 덮어 가열한다.
이 단계 재료
첫 알이 터질 때 버터를 넣어야 풍미가 살아난다.
5
알이 계속 터지는 동안 냄비를 흔들어주며 간격을 유지한다.
6
팝콘이 다 만들어지면 그릇에 옮겨 담고 소금을 뿌려 잘 섞어준다.
이 단계 재료