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정통 중동식 아침 식사(Hummus, Falafel, Manakeesh)

Name: 정통 중동식 아침 식사(Hummus, Falafel, Manakeesh)
Cuisine: 기타
Ingredients: 피타 브레드(Pita bread); 후무스(Hummus); 팔라펠(Falafel); 치즈; 자타르(Za'atar); 가지; 양파; 토마토; 피클; 파바 빈(Fava bean); 레드 페퍼(Red pepper)

중동의 전통적인 재료인 후무스, 팔라펠, 마나키쉬 등을 활용한 풍성하고 건강한 아침 식사 구성입니다.

#혼밥#손님상

유튜브 채널 Calling All Cooks With Razzi Raz

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재료

이 영상은 계량을 알려주지 않아 조리 순서 중심으로 정리했습니다. 분량은 원본 영상을 참고해 주세요.

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
피타 브레드를 준비한다.
이 단계 재료
2
준비된 피타 브레드에 후무스를 바른다.
이 단계 재료
3
튀겨낸 팔라펠을 준비한다.
이 단계 재료
겉은 바삭하고 속은 부드럽게 조리된다.
4
치즈 위에 자타르를 뿌린다.
이 단계 재료
5
신선한 채소(양파, 토마토)와 피클을 곁들인다.
이 단계 재료
6
밤새 불려 부드럽게 조리된 파바 빈을 준비한다.
이 단계 재료
파바 빈은 밤새(overnight) 요리하여 매우 부드러운 상태이다.
7
레드 페퍼를 곁들여 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—팔라펠은 겉은 바삭하고 속은 부드러운 식감이 특징이다.
—파바 빈(Fava bean)은 밤새 조리하여 매우 부드러운 상태로 준비한다.
—치즈와 함께 자타르를 뿌려 풍미를 더할 수 있다.

이 레시피는 Calling All Cooks With Razzi Raz 의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.