양식·빵·베이킹·난이도 보통·약 30분

세상에서 가장 빠른 살구 철판 케이크

Name: 세상에서 가장 빠른 살구 철판 케이크
Total time: 30 min
Yield: 1판(약 30x40cm)
Cuisine: 양식
Ingredients: 살구(Marillen) 약 500g; Kristallzucker 설탕 250g; 계란 4개; 밀가루 250g; 식용유 100ml; 물 100ml; 베이킹파우더 1/2봉지(Pkt.); 슈가파우더(Staubzucker)

부드러운 비스킷 식감의 반죽에 상큼한 살구를 듬뿍 올린 촉촉하고 맛있는 여름 디저트입니다.

#초스피드#여름디저트

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재료

기준 1판(약 30x40cm)

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

베이킹 틀(Backrahmen) 또는 일반 철판믹싱볼구매칼

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
계란 4개와 설탕 250g을 넣고 거품기로 충분히 휘저어 두껍게 거품이 나도록 만든다.
이 단계 재료
약 5분간 휘핑하여 부피를 확보한다.
2
낮은 단계로 속도를 조절하며 물 100ml, 식용유 100ml, 밀가루 250g, 베이킹파우더 1/2봉지를 넣고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
액체류와 밀가루를 순차적으로 넣어 섞는다.
3
준비된 베이킹 틀(약 30x40cm)에 반죽을 붓는다.
4
살구 약 500g을 전분(Stärke)에 살짝 버무린 뒤, 반죽 위에 촘촘하게 올린다.
이 단계 재료
과육이 가라앉지 않도록 전분을 사용한다.
5
180도 열풍(Umluft) 오븐에서 약 30분간 굽는다.
180도
6
구워진 케이크를 틀에서 분리한 뒤 슈가파우더를 뿌린다.
이 단계 재료
7
먹기 좋은 크기로 자른다.
중간을 먼저 자르고 다시 나누어 균일한 조각을 만든다.