한식·샐러드·난이도 쉬움
아삭하고 고소한 오이 계란 샐러드
아삭한 오이에 고소한 삶은 계란과 산뜻한 그릭요거트 드레싱을 더해 만든 저칼로리 다이어트 식단입니다.
#다이어트#초스피드#아침식사
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재료
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조리 순서
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- 1
슬라이스한 오이에 소금을 약간 넣어 10분 동안 절여줍니다.
이 단계 재료 - 2
절여진 오이의 물기를 최대한 꽉 짜서 준비합니다.
이 단계 재료물기를 충분히 제거해야 샐러드가 묽어지지 않습니다.
- 3
삶은 계란 중 2개는 남겨두고 나머지는 먹기 좋은 크기로 잘라 오이와 함께 담습니다.
이 단계 재료 - 4
잘라둔 계란에 깻잎(또는 쪽파, 파슬리, 딜)을 송송 썰어 넣습니다.
이 단계 재료 - 5
남겨둔 계란 2개를 곱게 으깬 뒤 그릭요거트 5큰술, 올리브유 3큰술, 레몬즙 2큰술, 알룰로스 1큰술, 소금, 후추, 다진 마늘 1/2큰술을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만듭니다.
이 단계 재료 - 6
준비된 오이와 계란 위에 만든 드레싱을 골고루 부은 뒤 잘 섞어 완성합니다.
이 단계 재료드레싱 농도가 너무 되직하면 요거트나 올리브유 또는 물 한두 티스푼을 더해 조절합니다.
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이 영상의 핵심 팁
- —오이의 물기를 충분히 짜야 샐러드가 묽어지지 않고 드레싱이 잘 어우러집니다.
- —레몬즙은 너무 많이 넣으면 시큼할 수 있으니 주의하며 조금씩 넣어줍니다.
- —드레싱 농도가 너무 되직하면 요거트나 올스유, 또는 물 한두 티스푼을 더해 취향에 맞게 조절합니다.
- —간은 오이의 절임 정도에 따라 달라질 수 있으니 마지막에 맛을 보고 맞춰주는 것이 좋습니다.
이 레시피는 루다 테이블 Luda Table의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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