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에어프라이어로 만드는 20분 완성 파프리카 에그 치즈 볼

Name: 에어프라이어로 만드는 20분 완성 파프리카 에그 치즈 볼
Total time: 20 min
Yield: 1인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 레드 벨 페퍼(Red Bell Pepper) 1개; 달걀 2개; 햄 100g; 체리 토마토 6개; 프로볼로네 치즈(Provolone Cheese) 100g; 굵은 바다 소금; 흑후추; 파슬리 한 줌

신선한 레드 벨 페퍼를 그릇 삼아 햄, 토마토, 달걀, 프로볼로네 치즈를 채워 넣어 구운 영양 만점 아침 식사 메뉴입니다.

#초스피드#에어프라이어#아침식사#손님상

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1
레드 벨 페퍼를 깨끗이 씻은 후, 윗부분을 잘라내고 씨와 흰 막을 제거하여 속을 비운 그릇 형태로 만든다.
이 단계 재료
껍질이 단단하고 깨끗한 것을 사용해야 구조가 유지된다.
2
햄 100g을 작은 큐브 모양으로 균일하게 다진다.
조각이 너무 크면 열이 고르게 전달되지 않으므로 한입 크기로 균일하게 썬다.
3
체리 토마토 6개를 가로로 반을 자른다.
이 단계 재료
단면을 노출시켜 열을 가할 때 단맛이 응축되도록 한다.
4
비워둔 파프리카 바닥에 다진 햄을 깔고, 그 위에 반으로 자른 체리 토마토를 올린다.
이 단계 재료
햄은 바닥의 단열층 역할을 하고, 토마토는 수분층 역할을 한다.
5
토마토 위에 실온 상태의 달걀 2개를 깨뜨려 넣고, 소금과 흑후추를 뿌린다.
이 단계 재료
달걀은 반드시 실온 상태여야 흰자는 부드럽고 노른자는 고르게 익는다.
6
내용물을 채운 파프리카를 에어프라이어 바스켓에 세워 넣고, 180°C에서 15분간 조리한다.
180도
에어프라이어를 미리 3분간 예열하면 껍질의 단맛을 가둘 수 있다.
7
조리가 완료된 파프리카 위에 강판에 간 프로볼로네 치즈 100g을 듬뿍 뿌린다.
이 단계 재료
미리 갈아진 치즈 대신 직접 간 치즈를 사용해야 잘 녹는다.
8
치즈를 녹이기 위해 180°C에서 5분간 추가로 조리한다.
180도
치즈의 마이야르 반응을 유도하여 황금빛으로 만드는 과정이다.
9
완성된 요리 위에 잘게 썬 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—달걀은 조리 시 온도 차로 인한 불균형을 막기 위해 실온 상태로 준비한다.
—에어프라이어를 미리 예열하면 파프리카 껍질의 단맛을 더 잘 살릴 수 있다.
—시판 치즈보다는 직접 강판에 간 치즈를 사용해야 최상의 질감을 얻을 수 있다.
—파슬리는 치즈의 잔열을 이용해 향을 극대화할 수 있도록 마지막에 뿌린다.

이 레시피는 Tasting Traditions Country의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.