양식·구이·난이도 보통

허니 머스타드 연어 구이 20분 완성

Name: 허니 머스타드 연어 구이 20분 완성
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 연어 필렛(Lombos de salmão); 소금(Sal) 적당히; 후추(Pimenta) 적당히; 훈제 파프리카 가루(Pimentão doce fumado) 1작은술; 꿀(Mel) 2큰술; 머스타드(Mostarda) 2큰술; 레몬즙(Sumo de limão) 4큰술; 올리브유(Azeite) 4큰술; 다진 마늘(Alho picado) 6알; 다진 파슬리(Salsa picada) 적당히; 레몬 슬라이스(Rodelas de limão)

꿀과 머스타드를 베이스로 한 소스를 발라 오븐에 구워낸 촉촉하고 맛있는 연어 요리입니다.

#초스피드#손님상#다이어트

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
오븐을 190°C로 예열한다.
190도
2
연어 필렛의 물기를 키친타월로 닦아 준비한다.
이 단계 재료
3
볼에 꿀 2큰술, 올리브유 4큰술, 머스타드 2큰술, 레몬즙 4큰술, 다진 마늘 6알, 훈제 파프리카 가루 1작은술을 넣고 잘 섞어 소스를 만든다.
이 단계 재료
4
만들어진 소스에 다진 파슬리 절반을 섞는다.
이 단계 재료
5
연어 필렛 앞뒷면에 소금과 후추로 밑간을 한다.
이 단계 재료
6
연어 필렛 위에 만들어둔 소스를 골고루 바른다.
이 단계 재료
7
오븐에 넣고 20~25분간 굽는다.
영상에서는 20분 조리 시 충분히 익었다고 언급됨
8
완성된 연어 위에 남은 파슬리와 레몬 슬라이스를 올려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—연어의 물기를 잘 제거해야 소스가 겉돌지 않고 잘 밀착된다.
—남은 파슬리 절반은 소스에 섞고, 나머지 절반은 완성 후 데코용으로 사용한다.
—연어의 껍질 유무는 취향에 따라 선택할 수 있다.
—이 요리는 흰 쌀밥, 샐러드 또는 구운 채소와 곁들이면 좋다.

이 레시피는 Momentos Doces e Salgados의 원본 영상을 바탕으로 포르투갈어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.