상큼하고 화려한 샐러드 케이크 만들기

끓는 물에 쌀 300g과 완두콩을 넣고 약 15분간 삶는다.

삶은 달걀(완숙)도 함께 삶아 준비한다.

익은 쌀과 완두콩을 볼에 담고 소금, 후추, 올리브 오일 약 2큰술, 마요네즈 3큰술을 넣어 잘 섞는다.

무스링(분리형 틀)을 접시 위에 올리고, 준비한 쌀 혼합물의 절반을 바닥에 깔고 평평하게 누른다.

그 위에 채 썬 당근을 넓게 펴 바른 뒤, 참치를 올린다.

참치 위에 마요네즈를 살짝 발라 접착력을 높인 후, 옥수수를 골고루 뿌린다.

그 위에 피클 슬라이스를 올리고 남은 쌀 혼합물을 채워 평평하게 누른다.

층 사이에 감자(선택 사항)를 넣거나 슈레드 치즈를 둘러 경계면을 장식한다.

잘라둔 삶은 달걀 조각과 방울토마토를 올린다.

새우와 치즈 볼(또는 차이브), 블랙 올리브를 올려 장식하고 마지막에 차이브를 뿌려 마무리한다.

완성된 케이크를 틀에서 조심스럽게 분리한다.