양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움·약 5분

5분 완성! 만능 그린 가데스 드레싱 & 딥

Name: 5분 완성! 만능 그린 가데스 드레싱 & 딥
Total time: 5 min
Cuisine: 양식
Ingredients: 허브/채소(바질, 파슬리, 쪽파) 1.5~2컵; 레몬즙 1/4컵; 올리브 오일 1/4컵; 쌀 식초 1큰술; 샬롯 1개; 마늘 2알; 그릭 요거트 1컵; 소금 1작은술; 후추

신선한 허브와 요거트를 베이스로 한 크리미하고 상큼한 드레싱입니다. 샐러드, 샌드위치 스프레드, 디핑 소스 등 다양한 용도로 활용 가능합니다.

#초스피드#다이어트#손님상

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도구

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조리 순서

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1
바질, 파슬리, 쪽파를 포함한 허브/채소 1.5~2컵 분량을 잘게 다져 준비한다.
이 단계 재료
취향에 따라 차이브, 고수, 시금치를 추가해도 좋다.
2
블렌더(또는 푸드 프로세서)에 레몬즙 1/4컵, 올리브 오일 1/라컵, 쌀 식초 1큰술, 샬롯 1개, 마늘 2알, 그릭 요거트 1컵, 소금 1작은술을 넣는다.
이 단계 재료
액체 재료를 블렌더 날과 가장 가까운 곳에 먼저 배치한다.
3
준비한 허브/채소를 넣고 처음에는 몇 번 끊어서(pulse) 작동시킨 뒤 점차 연속적으로 블렌딩하여 부드러운 질감이 될 때까지 갈아준다.
이 단계 재료
사용하는 기구의 날 위치에 따라 액체 재료 투입 순서를 조절한다.
4
완성된 드레싱을 밀폐 용기에 담아 냉장 보관한다.
냉장 보관 시 최대 5일(영상 설명란 기준) 혹은 약 일주일간 보관 가능하다.