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커피 커스터드 간장빵: 짭조름하고 달콤한 이색 조합

Name: 커피 커스터드 간장빵: 짭조름하고 달콤한 이색 조합
Yield: 4개
Cuisine: 기타
Ingredients: 밀가루 200g; 효모(이스트); 물; 간장; 황설탕; 버터; 바닐라 페이스트; 설탕; 버터; 인스턴트 커피; 계란 0.5개; 우유; 계란(글레이즈용); 코코넛 가루

간장의 쌉싸름한 맛을 커피 커스터드의 달콤함으로 보완한 이색적인 빵 레시피입니다.

#간식#디저트#이색레시피

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재료

기준 4개

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
볼에 물, 간장, 황설탕, 효모, 바닐라 페이스트, 밀가루를 넣고 반죽한다.
이 단계 재료
간장의 염도에 맞춰 물의 양을 조절하여 반죽한다.
2
설탕, 버터, 인스턴트 커피, 계란 0.5개, 우유를 섞어 커스터드를 만든다.
이 단계 재료
중불에서 걸쭉해질 때까지 저으며 익힌다.
3
반죽을 발효시킨 후 4등분으로 나누어 모양을 잡는다.
발효 후 분할하여 성형한다.
4
반죽을 늘려 가운데를 누른 뒤, 계란물을 바르고 코코넛 가루를 뿌린다.
이 단계 재료
가운데를 눌러 홈을 만든다.
5
만들어둔 커스터드를 가운데에 채워 넣는다.
6
오븐에서 노릇해질 때까지 굽는다.
약 20분간 굽는다.