양식·찜·조림·난이도 보통

감자 다짐육 조림과 펜넬 오렌지 샐러드

Name: 감자 다짐육 조림과 펜넬 오렌지 샐러드
Yield: 3-5인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 감자 3-5개; 엑스트라 버진 올리브 오일; 소금; 후추; 파프리카 가루(훈제 또는 스윗) 1작은술; 소고기 다짐육 500g; 흰 양파 1개; 소금; 후추; 파프리카 가루(훈제 또는 스윗) 1큰술; 마리나라 소스 또는 으깬 토마토 1컵; 모짜렐라 치즈; 레몬 1개(제스트 및 즙); 오렌지 2개(제스트 및 즙, 슬라이스 또는 과육 분리); 소금 1/2작은술; 후추 1/2작은술; 펜넬 벌브(Fennel bulb); 엑스트라 버진 올리브 오일; 믹스 샐러드 채소; 펜넬 잎 또는 파슬리

부드럽게 구운 감자 위에 풍미 가득한 소고기 소스를 부어 완성하는 든든한 한 끼 요리입니다.

#손님상#든든한

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재료

기준 3-5인분

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조리 순서

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1
감자를 손질한 뒤 엑스트라 버진 올리브 오일, 소금, 후추, 파프리카 가루 1작은술을 넣어 버무린다.
이 단계 재료
2
오븐에서 190°C(375℉)로 약 20분간 또는 감자가 부드러워지고 황금빛이 돌 때까지 굽는다.
190도
이 단계 재료
3
팬에 소고기 다짐육 500g, 다진 양파 1개, 소금, 후추, 파프리카 가루 1큰술, 마리나라 소스(또는 으깬 토마토) 1컵을 넣고 조리한다.
이 단계 재료
4
구워진 감자 위에 완성된 다짐육 소스를 붓고 모짜렐라 치즈를 뿌린다.
이 단계 재료
5
펜넬 벌브는 얇게 슬라이스하고 레몬과 오렌지의 제스트와 즙을 준비한다.
이 단계 재료
6
슬라이스한 펜넬에 레몬/오렌지 즙과 제스트, 소금 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 올리브 오일을 넣고 믹스 샐러드 채소와 함께 버무린다.
이 단계 재료
7
완성된 요리 위에 펜넬 잎 또는 파슬리를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료