중식·전·부침·난이도 쉬움
5가지 재료로 만드는 바삭한 파전
집에 있는 기본 재료로 만드는 5가지 재료의 간단한 파전 레시피입니다.
#간식#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
밀가루와 소금을 섞은 뒤 뜨거운 물 1컵을 부어 반죽한다.
이 단계 재료 - 2
반죽이 뭉쳐지면 올리브 오일을 약간 두른 뒤 실온에서 최소 45분간 휴지시킨다.
이 단계 재료 - 3
반죽을 4등분으로 나눈 뒤 얇은 직사각형 모양으로 민다.
- 4
반죽 표면에 오일 또는 버터를 바르고 얇게 썬 쪽파를 올린 뒤 돌돌 말아 나선형 모양을 만든다.
이 단계 재료 - 5
말아둔 반죽을 덮어 최소 30분간 추가로 휴지시킨다.
- 6
휴지가 끝난 반죽을 최대한 납작하게 민다.
- 7
팬에 소고기 기름(Beef Tallow)을 두르고 반죽을 올려 굽다가 몇 분 뒤 뒤집는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —반죽을 얇은 직사각형으로 밀어 말면 나선형 모양을 만들기 쉽다.
- —소고기 기름(Beef Tallow)을 사용하면 더 바삭한 식감을 얻을 수 있다.
- —완성된 반죽은 냉동 보관이 가능하다.
이 레시피는 Kwokspots의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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