양식·샐러드·난이도 보통

애플 월넛 샐러드: 상큼한 시트러스 드레싱의 겨울 샐러드

Name: 애플 월넛 샐러드: 상큼한 시트러스 드레싱의 겨울 샐러드
Cuisine: 양식
Ingredients: 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵; 애플 사이더 식초 3큰술; 오렌지 제스트 1과 1/2작은술; 오렌지 주스 1/3컵; 메이플 시럽 2큰술; 마늘 1알; 디종 머스타드 1과 1/2작은술; 소금 넉넉한 한 꼬집; 흑후추 넉넉한 한 꼬집; 믹스 그린 140g(5oz); 사과 1개; 베이컨 6줄; 적양파 1/4개(또는 1/4컵); 고르곤졸라 치즈; 호두 1/3컵; 말린 체리 1/4컵

아삭한 사과와 고소한 호두, 짭짤한 베이컨과 블루치즈가 어우러진 겨울철 별미 샐러드입니다. 상큼한 오렌지 시트러스 드레싱이 풍미를 더해줍니다.

#겨울#샐러드#홈파티#상큼한

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1
볼에 엑스트라 버진 올리브 오일 1/2컵, 애플 사이더 식초 3큰술, 오렌지 제스트 1과 1/2작은술을 넣는다.
이 단계 재료
오렌지 제스트는 풍미를 더해주는 핵심 재료입니다.
2
오렌지 주스 1/3컵, 메이플 시럽 2큰술, 다진 마늘 1알, 디종 머스타드 1과 1/2작은술을 넣는다.
이 단계 재료
디종 머스타드는 맛을 내며 재료들을 유화시키는 역할을 합니다.
3
소금과 흑후추를 넉넉히 뿌린 뒤 잘 섞어 드레싱을 완성한다.
이 단계 재료
거품기로 섞거나 병에 넣어 흔들어도 됩니다.
4
믹스 그린 140g(5oz)를 먹기 좋게 큼직하게 썰어 준비한다.
이 단계 재료
채소를 썰어두면 먹기 더 편리합니다.
5
사과 1개를 깍둑썰기한다.
이 단계 재료
후지(Fuji)나 허니크리스프(Honeycrisp) 같은 아삭한 사과를 추천합니다.
6
익힌 베이컨 6줄을 잘게 썰고, 적양파 1/4개를 다진다.
이 단계 재료
돼지고기를 먹지 않는다면 터키 베이컨으로 대체 가능합니다.
7
그릇에 믹스 그린, 사과, 베이컨, 적양파를 담고 고르곤졸라 치즈를 덩어리째 올린다.
이 단계 재료
고르곤졸라 치즈는 손으로 떼어 넣으면 좋습니다.
8
호두 1/3컵과 말린 체리 1/4컵을 위에 뿌린다.
이 단계 재료
호두 대신 피칸을 사용해도 좋습니다.
9
완성된 드레싱을 샐러드 위에 골고루 뿌려 마무리한다.