양식·찜·조림·난이도 보통
치즈와 베이컨이 가득한 꾸덕한 감자 캐서롤 레시렉피
부드러운 러셋 감자와 치즈, 베이컨의 풍미가 어우러진 꾸덕하고 맛있는 감자 캐서롤입니다.
#손님상#홈파티#사이드디쉬
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
감자를 씻은 후 5cm(2인치) 크기로 깍둑썰기한다. 식감을 위해 껍질을 약간 남겨두어도 좋다.
껍질을 남기면 식감과 풍미가 좋아진다.
- 2
냄비에 감자와 치킨 브로스 8컵을 넣고 강불에서 끓인다. 끓기 시작하면 중불로 줄여 감자가 부드러워질 때까지 약 15-20분간 끓인다.
강불 → 중불이 단계 재료치킨 브로스를 사용하면 감자에 더 깊은 풍미가 배어든다.
- 3
오븐을 190°C(375°F)로 예열한다.
190도 - 4
감자가 부드럽게 익으면 물을 체에 거르되, 약 1컵 정도의 액체는 남겨둔다. 남은 액체와 감자를 큰 믹싱 볼에 담는다.
- 5
볼에 버터 1/2컵, 사워크림 2컵, 다진 쪽파 1/2컵, 베이컨 1컵, 소금 1작은술, 후추 1작은술을 넣는다. 그리고 체다 치즈 1컵을 넣고 재료가 완전히 섞여 부드러워질 때까지 함께 으깬다.
이 단계 재료 - 6
9x33cm(13인치) 베이킹 팬에 기름을 살짝 바른 뒤, 감자 혼합물을 붓고 평평하게 편다. 그 위에 남은 체다 치즈 1컵을 뿌린다.
이 단계 재료 - 7
예열된 190°C(375°F) 오븐에서 치즈가 녹아 거품이 생길 때까지 25-30분간 굽는다.
190도 - 8
오븐에서 꺼낸 뒤 잠시 식힌 후 서빙한다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —러셋 감자는 다른 종류보다 끈적임이 적어 이 요리에 적합하다.
- —감자를 삶을 때 치킨 브로스를 사용하면 풍미가 좋아진다.
- —감자를 건져낼 때 액체를 완전히 버리지 말고 약 1컵 정도 남겨두면 촉촉한 질감을 유지할 수 있다.
- —껍질을 약간 남겨두면 식감이 더 좋아진다.
이 레시피는 The Stay At Home Chef의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
감자 캐서롤(Twice Baked Potato Casserole) — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
