아시안·밥·죽·덮밥·난이도 쉬움
나시고랭 텔루르 아싱(Nasi Goreng Telur Asing) 황금 레시피
계란 노른자와 흰자를 분리하여 볶은 밥에 섞는 독특한 방식의 향긋한 새우 볶음밥입니다.
#혼밥#초스피드#새우볶음밥#이색레시난
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다
- 1
새우는 손질하고, 당근과 마늘은 다지며, 쪽파는 송송 썰어 준비한다.
이 단계 재료 - 2
계란 4개를 흰자와 노른자로 분리한다.
이 단계 재료흰자와 노른자를 분리하여 나중에 노른자는 밥에 섞고 흰자는 따로 사용한다.
- 3
팬에 기름을 두르고 새우를 먼저 볶는다.
이 단계 재료새우를 먼저 볶아 붉은 색을 내고 향을 올린다.
- 4
새우가 익으면 다진 마늘을 넣고 볶다가 찬밥을 넣는다.
이 단계 재료 - 5
밥에 분리해둔 계란 노란색(노른자)을 넣고 섞는다.
이 단계 재료노른자가 밥에 스며들어 고소한 맛을 낸다.
- 6
간장 2작은술, 굴소스 1큰술, 후추 1작은술, 소금을 넣어 간을 한다.
이 단계 재료 - 7
마지막으로 분리해둔 계란 흰자를 넣고 볶아 완성한다.
이 단계 재료흰자를 마지막에 넣어 식감을 살린다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —계란 분리: 노른자는 밥에 섞어 풍미를 높이고, 흰자는 나중에 따로 볶아 식감을 더한다.
- —새우 조리: 새우를 먼저 볶아 색을 내되, 너무 오래 볶으면 질겨지므로 주의한다.
- —불 조절: 강한 불에서 빠르게 볶아야 밥이 질척이지 않고 고슬고슬하게 완성된다.
- —간 맞추기: 간장과 굴소스로 기본 간을 하고 부족한 간은 소금으로 조절한다.
이 레시피는 Kak Yan의 원본 영상을 바탕으로 인도네시아어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
이런 레시피는 어때요
3:57추억의 맛! 간단한 나시고랭 레시피
Surianti Kitchen
12:41말레이시아 국민 요리 나시레막 레시피
Munchies
9:135분 완성! 매콤하고 향긋한 칠리 오일 볶음밥
Kak Yan
3:02나시 다깅(Nasi Daging) & 아이르 아삼(Air Asam) 초스피드 레시피
Limau Nipis
3:18나시 다깅(Nasi Daging)과 에르 아삼 케리식 레시피
Limau Nipis
6:58나시레막 & 멸치 삼발 레시피
Nasser's Kitchen
11:14소고기 블랙페퍼 볶음밥 레시피
Kak Yan
12:31나시 울람 뇨냐 | 전통 페라나칸식 쌀 샐러드
Nyonya Cooking