아시안·샐러드·난이도 쉬움
절구 없이 만드는 초간단 비건 쏨땀
피쉬소스와 절구 없이도 라임즙과 채소를 활용해 상큼하게 즐기는 비건식 쏨땀 레시피입니다.
#혼밥#초스피드#비건#샐러드
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재료
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조리 순서
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- 1
페퍼로치노를 칼로 넓게 펴준 뒤 잘게 다져준다.
이 단계 재료 - 2
볼에 다진 페퍼로치노, 다진마늘 1t, 간장 1/2t, 소금 1/2t, 설탕 2t, 라임즙 4~6t를 넣고 섞는다.
이 단계 재료 - 3
파파야는 씨를 스푼으로 제거하고 껍질을 벗긴 뒤 얇게 채 썬다.
이 단계 재료 - 4
볼에 4등분한 토마토를 넣고 소스와 함께 꽉 쥐어짜듯 버무린다.
- 5
채 썬 당근을 넣고 다시 한번 무친 뒤, 마지막으로 파파야를 넣어 1~2분간 버무린다.
이 단계 재료 - 6
마지막으로 땅콩분태를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —절구 없이 넓은 볼을 사용하여 재료를 무친다.
- —수분이 나와 쏨땀이 물에 살짝 잠길 정도로 즙이 나오게 무친다.
- —파파야는 단단한 것을 사용한다.
- —땅콩분태 대신 깨소금을 사용해도 괜찮다.
이 레시피는 혜윰 제작소의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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