기타·튀김·난이도 보통

바삭하고 맛있는 채소 프리터 레시피

Name: 바삭하고 맛있는 채소 프리터 레시피
Cuisine: 기타
Ingredients: 감자 2개; 당근 1개; 레드 벨 페퍼(Red bell pepper) 1/2개; 양파 1개; 마늘 2알; 쪽파 2줄기; 모짜렐라 치즈 1/4컵; 체다 치즈 1/4컵; 중력분 1/2컵; 옥수수 전분 1/4컵; 계란 2개; 파프리카 가루 1/2작은술; 후추 1/2작은술; 소금 1/2작은술

강판에 간 채소의 물기를 꽉 짜낸 뒤, 밀가루와 치즈를 섞어 바삭하게 튀겨낸 요리입니다.

#간식#튀김#초스피드

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다

1
감자 2개와 당근 1개를 강판에 간다.
이 단계 재료
2
간 감자와 당근에 소금 1/2작은술을 넣고 잘 섞은 뒤 10분간 둔다.
이 단계 재료
3
물기를 꽉 짠 채소에 잘게 다진 레드 벨 페퍼 1/2개, 다진 양파 1개, 다진 마늘 2알, 잘게 썬 쪽파 1/2컵, 파프리카 가루 1/2작은술, 후추 1/2작은술, 소금 1/2작은술을 넣는다.
이 단계 재료
4
중력분 1/2컵, 옥수수 전분 1/4컵, 계란 2개, 체다 치즈 1/4컵, 모짜렐라 치즈 1/4컵을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
팬에 기름을 두르고 반죽을 넣어 5~7분간 황금빛이 돌고 바삭해질 때까지 튀긴다.
6
완성된 프리터를 키친타월에 올려 기름을 뺀다.