4가지 맛의 초간단 미니 티라미수 만들기

계란 2개의 노른자와 흰자를 분리하여 각각 다른 볼에 담는다.

대용량 조리 시에는 계란 4개, 마스카포네 500g, 설탕 4큰술 비율로 늘린다.

노른자에 설탕 2큰술과 바닐라 익스트랙을 넣고 색이 밝아지고 부피가 두 배가 될 때까지 휘핑한다.

노른자와 설탕을 잘 섞어준다.

흰자에 소금 한 꼬집을 넣고 단단한 머랭이 될 때까지 휘핑한다.

머랭이 단단하게 올라올 때까지 충분히 휘핑한다.

노른자 혼합물에 마스카포네 치즈를 넣고 잘 섞은 뒤, 만들어둔 머랭을 두 번에 나누어 거품이 꺼지지 않게 부드럽게 섞는다.

머랭을 섞을 때는 주걱을 사용하여 조심스럽게 섞어야 부드러운 질감이 유지된다.

완성된 크림을 짤주머니에 담는다.

컵 벽면에 장식용 스프레드를 먼저 바른 뒤 크림을 채우면 예쁘다.

컵 벽면에 피스타치오, 누텔라, 스펙큘로스 스프레드를 각각 발라 장식한다.

각 맛에 맞는 스프레드를 컵 안쪽에 둘러준다.

컵 바닥에 비스킷을 깔고, 파인애플 시럽에 적신 비스킷을 넣은 뒤 크림을 채운다.

파인애플 맛은 비스킷을 시럽에 적셔 사용한다.

피스타치오 맛은 바닥에 푸르로 비스킷을 깔고 피스타치오 스프레드와 크림을 채운 뒤 라즈베리를 올린다.

라즈베리는 피스타치오 맛과 잘 어울린다.

누텔라 맛은 초코 비스킷을 깔고 크림을 채운 뒤 누텔라를 뿌린다.

초코 비스킷을 사용하여 맛을 강조한다.

스펙큘로스 맛은 스펙큘로스 비스킷을 깔고 크림을 채운 뒤 스펙큘로스 비스킷을 올린다.

스펙큘로스 맛은 스펙큘로스 비스킷을 활용한다.

완성된 모든 티라미수를 냉장고에서 최소 2시간 동안 숙성시킨다.

차갑게 보관해야 맛이 완성된다.