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스탠리 투치의 영감을 받은 건강한 토마토 참치 콩 요리

Name: 스탠리 투치의 영감을 받은 건강한 토마토 참치 콩 요리
Yield: 2~3인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 참치(Tuna) 2캔; 버터 빈(Butter beans) 2캔; 다진 토마토(Petite diced tomatoes) 1캔; 양파(Yellow onion) 1개; 구운 레드 페퍼(Roasted red pepper) 1개; 마늘(Garlic); 올리브 오일(Olive oil); 토마토 페이스트(Tomato paste) 2큰술; 레드 와인 식초(Red wine vinegar) 2큰술; 체리 페퍼(Cherry peppers); 소금(Salt); 후추(Pepper); 바질(Basil)

올리브 오일에 절인 고급 참치와 버터 빈을 활용하여 만든 이탈리아식 스타일의 빠르고 건강한 한 끼 식사입니다.

#혼밥#초스피드#건강식#단백질

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재료

기준 2~3인분

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
팬에 올리브 오일을 두르고 마늘을 넣어 향을 낸다.
이 단계 재료
마늘 향이 올라오고 연기가 살짝 보일 때까지 가열한다.
2
다진 토마토 1캔과 바질을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
3
양파와 구운 레드 페퍼를 넣고 양파가 부드러워질 때까지 익힌다.
이 단계 재료
양파는 약간의 식감이 남을 정도로 조리한다.
4
토마토 페이스트 2큰술을 넣고 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료
콩을 넣기 전 충분히 간을 맞춘다.
5
레드 와인 식초 2큰술을 넣어 산미를 더한다.
이 단계 재료
6
체리 페퍼와 버터 빈 2캔을 넣고 섞는다.
이 단계 재료
7
마지막으로 참치 2캔을 넣고 가볍게 섞어 완성한다.
이 단계 재료
참치 필렛이 부서지지 않도록 주의하며 섞는다.

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이 영상의 핵심 팁

—콩의 물기를 완전히 빼지 않고 약간 남겨두면 소스가 더 걸쭉해진다.
—참치는 올리브 오일에 절인 고급 제품을 사용하면 풍미가 좋다.
—이 요리는 바삭한 빵(Crusty bread)과 함께 먹거나 밥, 퀴노아 등에 곁들이면 좋다.

이 레시피는 Duane & Nidia - Food, Travel and Fun!의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.