양식·간식·디저트·난이도 쉬움
그리스식 여름 브루스케타 리가나다
딱딱해진 빵에 잘 익은 토마토와 페타 치즈, 오레가노를 곁들인 그리스식 여름 간식입니다.
#초스피드#간식#그리스식
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재료
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조리 순서
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- 1
딱딱한 빵을 1.5~2cm(0.5~0.75인치) 두께로 슬라이스한다.
이 단계 재료신선한 빵을 사용하거나 토스트할 수도 있음
- 2
슬라이스한 빵에 물을 살짝 뿌려 적신다.
빵이 물을 흡수할 정도로만 적셔준다
- 3
강판의 가장 거친 면을 사용하여 잘 익은 토마토를 빵 위에 직접 갈아 올린다.
이 단계 재료토마토를 갈 때 X자 모양으로 자르면 더 쉬움
- 4
토마토 위에 올리브 오일을 아주 가볍게 뿌린 뒤, 페타 치즈를 부스러뜨려 올린다.
이 단계 재료 - 5
그 위에 그리스 오레가노를 뿌리고 칼라마타 올리브를 올린다.
이 단계 재료 - 6
마지막으로 올리브 오일을 한 번 더 뿌려 완성한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —딱딱한 빵(Stale bread)을 사용하면 물을 뿌려 적신 뒤 토마토를 갈아 올리는 방식으로 조리할 수 있다.
- —토마토를 갈 때 강판의 거친 면을 사용하면 빵 위에 바로 갈아 올릴 수 있다.
- —페타 치즈의 양은 취향에 따라 조절 가능하다.
이 레시피는 Ken's Greek Table의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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