기타·구이·난이도 보통·약 240분
사크를 이용한 가장 맛있고 간단한 고기 요리
토기에 담아 장시간 구워내는 전통적인 방식의 돼지고기와 감자 요리입니다.
#손님상#전통식
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재료
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도구
조리 순서
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- 1
돼지고기 2kg에 소금과 후추를 뿌려 밑간을 한다.
이 단계 재료 - 2
돼지기름을 두른 뒤 어린 감자를 넣는다.
이 단계 재료 - 3
베지타(Vegeta), 후추, 달콤한 붉은 파프리카 가루를 추가한다.
이 단계 재료 - 4
양송이버섯과 소시지를 넣는다.
이 단계 재료 - 5
어린 양파와 당근을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
마늘과 로즈마리를 넣고 화이트 와인 500ml를 부어준다.
이 단계 재료 - 7
돼지기름을 한 번 더 두른 뒤 3-4시간 동안 굽는다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —고기는 돼지 목살(Svinjska plecka) 사용을 권장한다.
- —조리 시간은 약 3~4시간이 소요된다.
이 레시피는 Shone's Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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