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중동식 세몰리나 케이크 바스부사 만들기

Name: 중동식 세몰리나 케이크 바스부사 만들기
Cuisine: 기타
Ingredients: 설탕 1컵; 물 1컵; 레몬즙 1작은술; 로즈 워터 1큰술; 계란 2개; 바닐라 슈가 1/4컵; 요거트 1/2컵; 기(Ghee) 또는 오일 또는 버터 1/2컵; 분유 1/4컵; 세몰리나 1/2컵; 밀가루 1/2컵; 코코넛 가루 1/3컵; 베이킹 파우더 1작은술; 베이킹 소다 1/2작은술; 소금 1작은술; 피스타치오

설탕 시럽에 적신 촉촉하고 향긋한 중동식 세몰리나 케이크입니다.

#간식·디저트#중동식#홈베이킹

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재료

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도구

20x20cm 팬구매

조리 순서

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1
설탕 1컵, 물 1컵, 레몬즙 1작은술, 로즈 워터 1큰술을 냄비에 넣고 끓을 때까지 저어준 뒤 식혀둔다.
이 단계 재료
시럽은 차갑게, 케이크는 뜨겁게 준비한다.
2
오븐을 170도(170°C(340°F))로 예열한다.
170도
3
볼에 계란 2개, 바닐라 슈가 1/4컵, 요거트 1/2컵, 기(Ghee) 또는 오일 또는 버터 1/2컵, 분유 1/4컵을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
4
세몰리나 1/2컵, 밀가루 1/2컵, 코코넛 가루 1/3컵, 베이킹 파우더 1작은술, 베이킹 소다 1/2작은술, 소금 1작은술을 넣고 잘 섞는다.
이 단계 재료
5
20x20cm 팬에 반죽을 붓고, 오븐(170도)에서 25~30분간 굽는다. 가운데에 꼬치를 찔러보았을 때 깨끗하게 나오면 완성이다.
170도
중심부까지 잘 익었는지 확인한다.
6
갓 구워진 뜨거운 케이크의 윗면에 구멍을 내고, 미리 만들어둔 차가운 시럽을 부어준다.
뜨거운 케이크와 차가운 시럽의 대비가 중요하다.
7
뚜껑을 덮어 4시간 또는 밤새도록 두었다가, 다음 날 아침에 피스타치오를 뿌려 완성한다.
이 단계 재료