양식·찜·조림·난이도 쉬움

감자 그라탕 180도 오븐 요리

Name: 감자 그라탕 180도 오븐 요리
Cuisine: 양식
Ingredients: 감자; 파슬리; 소금; 후추; 넛맥(nutmeg); 파프리카; 마늘 가루; 녹인 버터; 올리브 오일; 우유 1잔; 생크림(semi-thick cream) 200ml; 모짜렐라 치즈 1덩이

얇게 슬라이스한 감자에 크림과 치즈를 더해 오븐에 구워낸 부드럽고 고소한 그라탕입니다.

#오븐요리#감자요리#홈쿡#아이들간식

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재료

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조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
감자를 얇게 슬라이스한 뒤 소금, 후추, 갈아낸 넛맥, 파프리카, 마늘 가루를 넣어 버무린다.
이 단계 재료
만돌린(채칼)을 사용하면 가장 얇고 균일하게 슬라이스할 수 있다.
2
준비된 감자에 녹인 버터와 올리브 오일을 두른다.
이 단계 재료
3
우유 1잔과 생크림 200ml를 부은 뒤 다진 파슬리를 넣는다.
이 단계 재료
4
깍둑썰기한 모짜렐라 치즈를 올린 후 오븐에 넣는다.
이 단계 재료
5
180도로 예열된 오븐에서 감자가 부드러워지고 황금빛이 될 때까지 굽는다.
180도
이 단계 재료
윗면이 타는 것을 방지하려면 베이킹 페이퍼로 덮고, 마지막에 페이퍼를 제거해 치즈 색을 낸다.