양식·빵·베이킹·난이도 보통

클래식 크림 혼(Cream Horns) 만들기

Name: 클래식 크림 혼(Cream Horns) 만들기
Yield: 25개 내외
Cuisine: 양식
Ingredients: 퍼프 페이스트리(Puff Pastry) 1장; 생크림(Cream) 300ml; 슈가파우더(Icing Sugar) 60ml(1/4 cup); 바닐라 에센스(Vanilla Extract) 1 작은술; 딸기 잼(Strawberry Jam); 라즈베리 잼(Raspberry Jam); 살구 잼(Apricot Jam); 누텔라(Nutella)

바삭한 퍼프 페이스트리 쉘에 달콤한 크림과 잼을 채운 클래식한 디저트입니다.

#간식·디저트#홈베이킹#클래식

유튜브 채널 Aussie girl can cook

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재료

기준 25개 내외

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도구

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조리 순서

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1
오븐을 200°C로 예열하고 베이킹 트레이에 종이를 깐다.
200도
2
퍼프 페이스트리를 1.5cm 너비의 띠 형태로 자른다.
이 단계 재료
일정한 두께로 잘라야 예쁘게 구워진다.
3
자른 페이스트리 띠 2개를 겹쳐 몰드에 감싼 뒤, 끝부분을 살짝 눌러 고정한다.
끝부분을 살짝 겹치면 구운 후 구멍이 확보된다.
4
몰드에 감싼 페이스트리를 트레이에 올리고 19분간 노릇하게 굽는다.
구운 직후 뜨거운 상태에서 몰드를 분리한다.
5
생크림 300ml, 슈가파우더 60ml(1/4 cup), 바닐라 에센스 1 작은술을 넣고 단단해질 때까지 휘핑한다.
이 단계 재료
휘핑 후 냉장 보관한다.
6
완성된 쉘의 바닥에 잼이나 누텔라를 바른 뒤, 휘핑한 크림을 채운다.
이 단계 재료
클래식 방식은 잼을 먼저 바르고 크림을 채운다.
7
마지막으로 슈가파우더를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료
체를 이용해 뿌리면 깔끔하다.