토마토 달걀과 참치로 만드는 맛있는 또띠아 레시피

중불로 달군 논스틱 팬에 올리브 오일 약 1/2큰술을 두르고, 슬라이스한 토마토 3개를 골고루 펴 놓습니다.

달걀 2개를 깨뜨려 넣은 뒤 소금, 후추, 오레가노를 넣어 잘 섞어줍니다.

그 위에 다진 파, 모짜렐라 치즈, 슬라이스한 블랙 올리브를 뿌린 후 뚜껑을 덮고 중약불에서 3~5분간 익힙니다.

참치 1캔의 물기를 제거한 뒤 마요네즈 1큰술, 머스타드 1작은술, 파슬리 5g, 빨간 피망 30g, 양파 30g을 넣고 소금, 후추, 파프리카로 간을 하여 잘 섞어둡니다.

토마토 달걀이 익으면 팬 위에 또띠아를 덮고 접시를 이용해 조심스럽게 뒤집습니다.

팬을 깨끗이 닦은 후 무염 버터 10g을 녹이고, 뒤집은 또띠아를 다시 팬에 넣은 뒤 준비한 참치 혼합물을 골고루 펴 바릅니다.

그 위에 체다 치즈를 뿌리고 또띠아 한 장을 덮은 뒤 올리브 오일을 살짝 발라 뚜껑을 덮고 약불에서 3~5분간 익힙니다.

조심스럽게 뒤집은 후 약불에서 3분 더 익히고, 마지막에 파마산 치즈를 갈아서 뿌려 완성합니다.