양식·샐러드·난이도 보통·약 35분

버팔로 치킨 샐러드 & 버팔로 치킨 타코스

Name: 버팔로 치킨 샐러드 & 버팔로 치킨 타코스
Total time: 35 min
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살 1개; 버터 1큰술; 올리브 오일 1큰술; 소금; 후추; 케이언 핫소스 1/2컵; 샐러드 채소(로메인 또는 혼합 채소) 4컵; 마요네즈 1/2컵; 전유(whole milk) 1/4컵; 사워크림 1/4컵; 우스터 소스 약간; 블루치즈 크럼블 1/3컵; 블루치즈 크럼블(토핑용); 셀러리 하트

매콤한 버팔로 소스에 버무린 치킨과 시원한 블루치즈 드레싱이 어우러진 샐러드, 그리고 감자튀김과 치킨을 곁들인 타코스 레시피입니다.

#혼밥#초스피드#손님상#야식

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
닭가슴살을 세로로 반을 잘라 두 개의 얇은 조각으로 만든다.
이 단계 재료
얇게 자르면 더 빨리 익는다.
2
팬에 버터 1큰술과 올리브 오일 1큰술을 두르고 소금, 후추로 밑간한 닭가슴살을 노릇하게 하게 굽는다.
이 단계 재료
팬에 남은 기름은 버리지 않는다.
3
익은 닭가슴살을 팬에 다시 넣고 핫소스를 부어 양면에 소스가 배도록 둔다.
이 단계 재료
닭을 팬에 다시 넣어 소스를 입힌다.
4
마요네즈 1/2컵, 우유 1/4컵, 사워크림 1/4컵, 우스터 소스 약간, 블루치즈 크럼블 1/3컵, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
부드러운 질감이 되도록 잘 섞는다.
5
샐러드 채소에 블루치즈 드레싱을 버무린 뒤 그릇에 담고 블루치즈 크럼블을 뿌린다.
이 단계 재료
6
닭가슴살을 얇게 슬라이스하여 샐러드 위에 올리고 셀러리 하트를 곁들여 완성한다.
이 단계 재료
필요시 닭에 소스를 더 뿌린다.