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할머니의 황금 레시피! 촉촉한 양배추 조림
양배추와 채소를 볶다가 토마토 소스와 함께 푹 익혀내는 클래식한 가정식 요리입니다.
#집밥#채소요리#클래식
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재료
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조리 순서
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- 1
양배추 1개, 양파 1개, 당근 1개, 토마토 5개, 마늘 3알, 파슬리 1묶음을 손질한다.
이 단계 재료 - 2
식용유 1큰술을 두른 팬에 양파와 당근을 넣고 볶는다.
이 단계 재료 - 3
토마토 페이스트 2큰술, 소금 1큰술, 흑후추 1/3작은술, 설탕 1큰술, 물 100ml를 넣는다.
이 단계 재료 - 4
양배추를 넣고 뚜껑을 덮어 볶는다.
이 단계 재료양배추가 뚜껑을 덮을 만큼 충분히 들어가도 열기에 의해 부피가 줄어든다.
- 5
월계수 잎 1장과 피망 2~4개를 넣어 마무리한다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —양배추는 뚜껑을 덮어 조리하므로 부피가 줄어드는 것을 고려해 충분한 양을 준비한다.
- —피망은 베이킹용으로 사용한다.
이 레시피는 готовит Никита Сергеевич의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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