양식·찜·조림·난이도 쉬움

자크 페팽의 버터 새우 그라탕

Name: 자크 페팽의 버터 새우 그라탕
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 새우 12마리; 식빵 1컵; 마늘 2알; 쪽파 1개; 버섯 2개; 파슬리 2~3큰술; 녹인 버터 3큰술; 올리브 오일 2~3큰술; 소금; 후추

남은 식빵과 신선한 새우를 활용해 오븐에 구워내는 풍미 가득한 그라탕입니다.

#초스피드#손님상#홈쿡

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
새우를 반 또는 3등분으로 자른다.
이 단계 재료
새우 크기에 따라 2등분 혹은 3등분으로 조절한다.
2
그라탕 용기에 식빵 1컵, 마늘 2알, 쪽파 1개, 버섯 2개를 넣는다.
이 단계 재료
버섯은 굵게 다져서 준비한다.
3
파슬리 2~3큰술, 녹인 버터 3큰술, 올리브 오일 2~3큰술을 넣고 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료
4
모든 재료를 잘 섞어준 뒤, 205°C(400°F)(약 200°C)로 예열된 오븐에 넣는다.
205도
미리 만들어 두었다가 나중에 구워도 좋다.
5
오븐에서 약 18~20분간 구워 완성한다.
바닥에 남은 버터와 소스가 맛의 핵심이다.