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밥도둑 반숙 계란장
간장 양념에 채소를 다져 넣고, 삶은 반숙 계란을 숙성시켜 만드는 짭조름한 계란장입니다.
#밥도둑#반숙#계란장#간단레시당
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양파, 청양고추, 대파를 잘게 다져 간장 양념(양조간장 또는 진간장 100ml, 물 100ml, 설탕 50ml)에 섞어 준비한다.
이 단계 재료 - 2
냄비에 물을 넣고 끓인 뒤, 물이 끓으면 계란을 넣고 6분 30초 동안 삶는다.
이 단계 재료 - 3
삶은 계란을 찬물에 담가 식힌다.
이 단계 재료 - 4
껍질을 벗긴 계란을 준비된 간장 양념에 넣는다.
이 단계 재료 - 5
간장 양념에 담긴 계란을 냉장고에서 6시간에서 하루 정도 숙성시킨다.
이 단계 재료
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이 영상의 핵심 팁
- —채소는 간장 양념에 맛이 배도록 작게 다져서 사용한다.
- —계란은 6분 30초 동안 삶아 반숙 상태로 만든다.
- —계란을 삶은 후에는 찬물에 담가 식혀야 반숙 상태를 유지하기 쉽다.
이 레시피는 하루한끼 one meal a day의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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