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원팟 치킨 브로콜리 라이스 20분 완성

Name: 원팟 치킨 브로콜리 라이스 20분 완성
Cuisine: 양식
Ingredients: 닭가슴살(boneless skinless chicken breast) 680g(1.5lb); 소금(salt) 0.5작은술; 후추(black pepper) 0.5작은술; 양파(white onion) 1개; 다진 마늘(minced garlic) 1큰술; 백미(long grain white rice) 360ml(1.5 cups); 중력분(all-purpose flour) 3큰술; 치킨 브로스(chicken broth) 600ml(2.5 cups); 우유(milk) 480ml(2 cups); 브로콜리(broccoli florets) 960ml(4 cups); 드라이 타임(dried thyme) 1작은술; 드라이 오레가노(dried oregano) 1작은술; 체다 치즈(shredded cheddar cheese) 480ml(2 cups); 올리브 오일(olive oil) 2큰술; 가염 버터(salted butter) 2큰술

한 팬에서 모든 재료를 넣어 만드는 간편하고 크리미한 치킨 브로콜리 라이스 요리입니다.

#혼밥#초스피드#원팟#가족식사

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재료

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도구

6쿼트 냄비 또는 더치 오븐구매

조리 순서

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1
냄비에 올리브 오일 2 l로와 버터 2 l로를 넣고 중불에서 가열한다.
중불
이 단계 재료
2
닭가슴살 680g(1.5lb)를 넣고 소금 0.5작은술, 후추 0.5작은술로 시즈닝하며 겉면이 노릇해질 때까지 5분간 익힌다.
이 단계 재료
완전히 익히지 않아도 된다.
3
다이스한 양파를 넣고 투명해질 때까지 5~7분간 볶는다.
이 단계 재료
4
쌀 360ml(1.5 cups)와 다진 마늘 1큰술를 넣고 90초간 볶는다.
이 단계 재료
5
중력분 3 l로를 넣어 섞은 뒤, 치킨 브로스 2.5 l로와 우유 2 l로를 붓는다.
이 단계 재료
6
브로콜리 4 l로, 타임 1작은술, 오레가노 1작은술를 넣고 잘 섞은 뒤 강불에서 끓인다.
강불
이 단계 재료
7
끓기 시작하면 불을 중약불로 줄이고 뚜껑을 덮어 15~20분간 쌀이 익을 때까지 조리한다.
중약불
중간중간 바닥이 눌어붙지 않게 저어준다.
8
쌀이 다 익으면 체다 치즈 1 l로를 넣어 섞고, 남은 치즈 1 l로를 위에 얹은 뒤 뚜껑을 덮어 녹인다.
이 단계 재료
마지막에 열을 끄고 뚜껑을 덮어 잔열로 치즈를 녹인다.