입에서 살살 녹는 크리미 치킨 롤 15분 완성

닭가슴살을 세로로 반을 갈라 넓게 펴준 뒤, 소금과 후추로 간을 한다.

닭가슴살 위에 페스토 소스 8~9큰술(1/2컵)을 바르고, 토마토 슬라이스와 모짜렐라 치즈를 올린 뒤 돌돌 말아준다.

말아준 닭고기를 이쑤시개로 고정한다.

팬에 버터 1큰술을 두르고 닭고기를 넣어 앞뒤로 각각 4~5분씩 노릇하게 구운 뒤, 접시에 옮겨 담아 식힌다.

팬에 체리 토마토 1줌을 넣고 1분간 볶다가, 얇게 썬 마늘 3쪽을 넣어 30~60초간 볶는다.

생크림 240ml(1컵)와 페스토 소스 1큰술을 넣고 약한 불에서 끓인다.

소스에 닭고기 롤을 다시 넣고 소스가 잘 배도록 1분간 끓인 뒤, 파마산 치즈와 신선한 파슬리를 뿌려 완성한다.