아시안·밥·죽·덮밥·난이도 보통
초간단 치킨 풀라오 레시피
향신료와 닭고기를 볶아 풍미를 살린 뒤, 바스마티 쌀을 넣어 완성하는 담백하고 맛있는 치킨 쌀 요리입니다.
#초스피드#손님상
공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
재료
있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요
조리 순서
타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다 · 단계의 ⏱ 시간 칩을 누르면 타이머가 돌아갑니다
- 1
기(Ghee) 1컵을 팬에 두르고 향신료(그린 카다멈 10개, 시나몬 스틱 3개, 블랙 카다멈 2개, 큐민 씨드 2작은술, 통후추 1작은술, 월계수 잎 4개, 스타 아니스 3개, 메이스 1개, 정향 10개)를 넣어 몇 초간 볶는다.
이 단계 재료향신료의 향을 끌어올립니다.
- 2
슬라이스한 양파 3개를 넣고 1분간 볶는다.
이 단계 재료 - 3
닭고기 2kg(16조각)을 넣고 중불에서 5-6분간 볶는다.
중불이 단계 재료화면 자막 기준(설명란 3kg와 다름)
- 4
요거트 1컵, 칠리 페이스트 6-7개, 생강 마늘 페이스트 2큰술, 펜넬 파우더 2큰술, 고수 가루 3큰술, 소금을 넣고 2분간 볶는다.
이 단계 재료 - 5
뜨거운 물 2L를 붓고 중불에서 20분간 익힌다.
중불이 단계 재료화면 자막 기준(설명란 2L와 동일)
- 6
그린 칠리 6개를 넣고, 불린 바스마티 쌀 4.5컵을 넣어 잘 섞는다.
이 단계 재료쌀은 미리 30분간 불려둡니다.
- 7
강불에서 5-7분간 조리한 뒤, 물이 줄어들 때까지 중불에서 조리한다.
강불 → 중불 - 8
뚜껑을 덮고 약불에서 15분간 익힌다.
약불뜸을 들이는 과정입니다.
- 9
완성된 요리에서 칠리를 걷어내고 서빙한다.
이 레시피로 요리해 보셨나요?
만들어봤어요를 누르면 내 요리 기록으로 남아요
이 영상의 핵심 팁
- —닭고기 양은 화면 자막(2kg)과 설명란(3kg)이 다르므로 영상 확인이 필요합니다.
- —바스마티 쌀은 조리 전 30분 동안 미리 불려둡니다.
- —물 양은 화면 자막(2L)을 기준으로 합니다.
이 레시피는 Chef Kayum Kitchen의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
치킨 풀라오(Chicken Pulao) — 다른 채널 레시피
같은 요리를 다른 채널은 어떻게 만드는지 비교해 보세요.
