레시

양식·전·부침·난이도 보통

가지 달걀 구이 20분 완성

 

가지와 달걀을 활용한 풍성하고 맛있는 채식 요리입니다.

#초스피드#채식#손님상

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재료

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조리 순서

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  1. 1

    가지를 반으로 자르고 칼집을 낸 뒤 소금, 후추, 올리브 오일을 뿌린다.

    이 단계 재료
  2. 2

    205°C(400°F) 오븐에서 20분간 굽는다.

    205도
  3. 3

    5분 정도 더 익힌 뒤 피망을 넣는다.

    이 단계 재료
  4. 4

    8~10분 더 익힌 뒤 방울토마토, 마늘, 소금, 후추, 오레가노를 넣는다.

    이 단계 재료
  5. 5

    5~7분 정도 익힌 뒤 토마토 농축액 1큰술과 치즈 100g(4oz)를 넣는다.

    이 단계 재료
  6. 6

    올리브 오일을 두르고 달걀 4개를 넣은 뒤 소금, 후추로 간을 한다.

    이 단계 재료
  7. 7

    180°C(360°F)에서 15분 정도 굽는다.

    180도
  8. 8

    파슬리를 뿌려 완성한다.

    이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

  • 치즈는 페코리노와 같은 단단한 치즈를 사용하면 좋습니다.
  • 달걀을 넣은 뒤에는 180°C(360°F)로 온도를 조절하여 굽습니다.

이 레시피는 Ricette Perfette의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.

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