양식·소스·양념·잼·난이도 쉬움
실패 없는 인생 어니언 딥 레시피
오븐에 구워 간편하게 만드는 달콤한 양파와 사워크림의 환상적인 조합!
#손님상#홈파티#에피타이저#초스피드
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재료
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조리 순서
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- 1
양파 1개를 잘게 다진 후 베이킹 시트에 올린다.
양파를 작게 잘라야 오븐에서 고르게 빠르게 익는다.
- 2
다진 양파에 녹인 버터 3큰술을 붓고 골고루 섞은 뒤 한 층으로 넓게 펼친다.
이 단계 재료 - 3
190°C(375°F)로 예열된 오븐에 넣고 50~60분 동안 굽는다.
190도중간에 몇 번 저어주면 더 고르게 익는다.
- 4
양파가 연한 황금색이 되고 달콤한 향이 나면 완성이다.
- 5
뜨거운 상태의 양파와 팬에 남은 버터를 사워크림 475ml(1pint)에 넣고 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료 - 6
모든 재료가 잘 섞이도록 저어준 뒤 냉장고에서 몇 시간 또는 하룻밤 동안 숙성시킨다.
냉장 보관 시 최대 4일까지 가능하다.
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이 영상의 핵심 팁
- —오븐 조리법: 팬에 직접 볶는 것보다 손이 덜 가며 간편하다.
- —스토브(가스레인지) 조리법: 더 진한 카라멜라이즈 풍미를 원한다면 넓은 냄비에 버터를 녹인 뒤 양파를 넣고 약 45~60분간 볶는다. 처음 15분은 뚜껑을 덮어 부드럽게 만든다.
- —숙성 효과: 냉장실에서 오래 둘수록 양파의 풍미가 사워크림에 스며들어 맛이 더 좋아진다.
- —추천 페어링: 감자칩과 잘 어울리며 채소, 플랫브레드 등과 함께 먹어도 좋다.
이 레시피는 Inspired Taste의 원본 영상을 바탕으로 영어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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