양식·찜·조림·난이도 보통

미시시피 포트로스트(Mississippi Pot Roast) 초간단 오븐 요리

Name: 미시시피 포트로스트(Mississippi Pot Roast) 초간단 오븐 요리
Cuisine: 양식
Ingredients: 소고기(chuck roast) 3~1810g(4파운드); 랜치 드레싱 믹스(ranch dressing mix) 1패킷; 오쥬 그레이비 믹스(au jus gravy mix) 1패킷; 무염 버터(unsalted butter) 1/2컵; 페퍼로니(pepperoncini peppers) 5~6개; 페퍼로니 주스(pepperoncini juice) 1/4컵; 소금; 갓 간 후추(freshly ground black pepper)

최소한의 노력으로 최대의 맛을 내는 레시피로, 시판용 드레싱 믹스와 그레이비 믹스를 활용해 부드럽고 풍미 가득한 소고기 요리를 만듭니다.

#초스피드#손님상#야식

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1
소고기 3~1810g(4파운드)를 먹기 좋은 크기의 덩어리로 자른다.
이 단계 재료
나중에 결대로 찢을 것이므로 크기가 일정하게 자른다.
2
용기에 페퍼로니 5~6개와 페퍼로니 주스 1/4컵, 랜치 드레싱 믹스 1패킷, 오쥬 그레이비 믹스 1패킷을 넣는다.
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3
준비한 소고기를 용기에 넣고 가볍게 버무린다.
이 단계 재료
4
그 위에 무염 버터 1/2컵을 올리고 소금과 후추로 간을 한다.
이 단계 재료
믹스 자체에 간이 되어 있어 소금은 마지막에 조절한다.
5
뚜껑을 닫고 135°C(275°F) 오븐에서 약 3시간 동안 조리한다.
135도
슬로우 쿠커를 사용할 경우 8~10시간 조리 가능하다.
6
조리가 끝나면 고기를 꺼내고, 남은 액체에서 기름을 살짝 걷어낸 뒤 최소 30분에서 1시간 정도 휴지시킨다.
고기가 더 부드러워지도록 충분히 휴지하는 것이 좋다.
7
휴지가 끝나면 고기를 결대로 찢어 완성한다.