소고기 버섯 치즈 구이 30분 완성

다진 소고기에 소금과 후추로 밑간을 한 뒤 잘게 부숴줍니다.

중불에서 소고기를 노릇해질 때까지 볶다가 다진 양파 1개를 넣고 3~5분간 더 볶습니다.

버섯 6개의 줄기를 제거하고, 제거한 줄기는 잘게 다져 준비합니다.

다진 버섯 줄기를 소고기에 넣고 5분 정도 섞으며 익힙니다.

다진 마늘을 넣고 30초간 볶은 뒤, 올리브 오일 3큰술, 스위트 파프리카 가루 1작은술, 말린 마늘 가루 1/2작은술, 소금, 후추를 넣어 잘 섞습니다.

완성된 양념을 버섯 갓 안쪽과 가장자리에 골고루 바릅니다.

버섯 갓 안에 잘게 자른 모짜렐라 치즈 100g을 채운 뒤, 소고기 속을 듬뿍 채워 넣습니다.

속이 채워진 버섯 위에 체다 치즈 6장을 한 장씩 올립니다.

예열된 오븐에서 180°C로 30~35분간 구운 뒤, 잘게 다진 쪽파나 차이브를 뿌려 마무리합니다.