한식·전·부침·난이도 보통

퍽퍽함 없는 촉촉한 닭가슴살전

Name: 퍽퍽함 없는 촉촉한 닭가슴살전
Yield: 2인분
Cuisine: 한식
Ingredients: 닭가슴살 400g; 양파 1/3개; 대파 1/2대; 청양고추 3개; 홍고추 1개; 계란 2개; 감자전분 4큰술; 다진마늘 1큰술; 참치액 1큰술; 맛술 1큰술; 소금 4꼬집; 후추

닭가슴살을 얇게 포 떠서 채소와 함께 부쳐내는 고소하고 촉촉한 요리입니다.

#다이어트요리#초스피드

유튜브 채널 A place to find happiness in delicious food

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재료

기준 2인분

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조리 순서

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1
닭가슴살 400g을 포를 떠서 잘게 썰어 준비한다.
이 단계 재료
2
닭가슴살에 맛술 1큰술, 소금 4꼬집, 후추를 넣고 섞어 밑간을 한다.
이 단계 재료
3
대파 1/2대, 양파 1/3개, 청양고추 3개, 홍고추 1개를 잘게 썰어 준비한다.
이 단계 재료
4
밑간한 닭가슴살에 손질한 채소와 다진마늘 1큰술, 감자전분 4큰술, 참치액 1큰술, 계란 2개를 넣고 잘 버무린다.
이 단계 재료
5
예열된 팬에 식용유를 넉넉히 두르고, 재료를 한 스푼씩 떠서 중약불에서 노릇하게 굽는다.
중약불
6
밑면이 노릇해지면 뒤집어서 약불에서 굽는다.
약불
7
닭가슴살이 노릇하게 익으면 다시 한번 뒤집어 완성한다.
이 단계 재료
8
잘 구워진 전을 채반에 받쳐 기름을 빼준다.

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이 영상의 핵심 팁

—재료를 한 스푼씩 떠서 구워준다.
—밑면이 노릇해지면 뒤집어 약불로 조절하며 익힌다.

이 레시피는 A place to find happiness in delicious food의 원본 영상을 바탕으로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.