일식·면·국수·난이도 쉬움

집에서 만드는 중화면(Noodles At Home)

Name: 집에서 만드는 중화면(Noodles At Home)
Cuisine: 일식
Ingredients: 제빵용 밀가루(Bread flour) 300g; 소금(Salt) 1/2작은술; 물(Water); 계란(Egg); 참깨(Sesame)

제빵용 밀가루와 소금을 이용해 쫄깃한 식감을 살린 수제 중화면 레시피입니다.

#면·국수

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재료

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조리 순서

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1
제빵용 밀가루 300g과 소금 1/2작은술을 섞는다.
이 단계 재료
2
물을 조금씩 넣으며 30분 동안 반죽한다.
3
반죽에 물을 더해 농도를 맞춘 뒤, 중불에서 3분 동안 조리한다.
중불
4
계란을 섞고 참깨를 뿌려 마무리한다.
이 단계 재료

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이 영상의 핵심 팁

—반죽은 30분 동안 치대어 완성한다.

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