양식·샐러드·난이도 보통

아시안 치킨 샐러드 | 든든하고 맛있는 수제 드레싱 레시피

Name: 아시안 치킨 샐러드 | 든든하고 맛있는 수제 드레싱 레시피
Yield: 2인분
Cuisine: 양식
Ingredients: 배추(Napa cabbage) 1/2개(또는 작은 것 1개); 적채(Red cabbage) 1컵; 빨간 피망(Red pepper) 1/2개; 초록 피망(Green pepper) 1/2개; 당근(Carrot) 1개; 쪽파(Green onions) 3개; 닭가슴살(Chicken breast) 170g(6oz) 2개; 올리브유(Olive oil) 2작은술; 오향분(Chinese five-spice powder) 1작은술; 쌀식초(Rice vinegar) 3큰술; 피넛 버터(Peanut butter) 3큰술; 간장(Soy sauce) 2큰술; 참기름(Sesame seed oil) 1큰술; 마늘(Garlic) 1알; 생강(Ginger) 1thumb

아삭한 채소와 고소한 피넛 버터 드레싱, 그리고 팬에 구운 치킨이 어우러진 든든한 한 끼 샐러드입니다.

#혼밥#다이어트#도시락

유튜브 채널 Feelgoodfoodie

공식 유튜브 플레이어 — 조회수·수익은 원작자에게 갑니다

이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.

재료

기준 2인분

있는 재료는 체크하세요 — 체크 안 한 재료는 구매 버튼으로 바로 살 수 있어요

도구

푸드 프로세서구매팬구매

조리 순서

타임코드를 누르면 영상이 이동하고, 재생 중엔 지금 장면의 단계가 표시됩니다 · 재료 칩을 누르면 준비 완료로 체크됩니다

1
배추 1/2개와 적채 1컵, 피망(빨간색/초록색) 각 1/2개, 당근 1개를 얇게 슬라이스하여 큰 볼에 담는다.
이 단계 재료
채소를 얇게 썰면 드레싱과 잘 어우러집니다.
2
푸드 프로세서에 쌀식초 3큰술, 피넛 버터 3큰술, 간장 2큰술, 참기름 1큰술, 마늘 1알, 생강 1thumb을 넣고 잘 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
피넛 버터가 소스를 걸쭉하게 만들어줍니다.
3
만들어진 드레싱을 채소가 담긴 볼에 붓고 잘 버무린다.
채소와 드레싱이 골고루 섞이도록 합니다.
4
닭가슴살 2개(각 170g(6oz))에 올리브유 2작은술과 오향분 1작은술을 발라 마리네이드한다.
이 단계 재료
치킨은 팬에서 각 면당 약 3분씩 노릇하게 굽는다.
5
팬에서 닭가슴살을 앞뒤로 노릇하게 익힌 후, 육즙이 빠지지 않도록 잠시 휴지(Rest)시킨다.
이 단계 재료
고기를 썬 뒤 육즙이 흡수되도록 잠시 두는 것이 좋습니다.
6
익은 닭가슴살을 먹기 좋은 크기로 썰고, 준비한 쪽파를 대각선으로 썰어 고명으로 올린다.
이 단계 재료
쪽파를 대각선으로 썰면 플레이팅이 예쁩니다.
7
완성된 샐러드를 그릇에 나누어 담는다.
닭가슴살을 부채꼴 모양으로 펼쳐 올리면 보기 좋습니다.