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수박 아구아 프레스카 만들기

Name: 수박 아구아 프레스카 만들기
Cuisine: 양식
Ingredients: 수박 8컵; 라임즙 1/3컵에서 1/2컵 사이; 설탕 3/4컵에서 1/4컵 사이; 물 1.5컵; 물 1/4컵; 얼음

잘 익은 수박의 과즙에 라임과 설탕을 더해 만든 멕시코식 과일 음료입니다.

#초스피드#음료#멕시코음식

유튜브 채널 Rick Bayless

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재료

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도구

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1
깍둑썰기한 수박 8컵을 블렌더에 넣는다.
이 단계 재료
씨 없는 수박을 사용하면 작업이 훨씬 쉽다.
2
라임즙 1/3컵과 설탕 3/4컵을 넣는다.
이 단계 재료
과일의 상태에 따라 라임즙과 설탕의 양은 달라질 수 있다.
3
물 1.5컵을 붓고 내용물이 부드러워질 때까지 블렌딩한다.
블렌더 용량이 작으면 나누어서 작업한다.
4
완성된 혼합물을 큰 믹싱 볼에 옮긴 뒤, 물 1/4컵을 더해 희석한다.
이 과정은 최종 농도와 맛을 맞추기 위한 단계이다.
5
맛을 본 후 부족한 라임즙(최종 합계 약 1/2컵까지)과 설탕(최종 합계 약 1/4컵 추가)을 넣어 간을 맞춘다.
이 단계 재료
과일의 당도에 따라 설탕량을 조절한다.
6
설탕이 녹을 때까지 저어준 뒤 피처에 담아 얼음과 함께 서빙한다.
이 단계 재료
아구아 프레스카는 스무디처럼 걸쭉한 것이 아니라 갈증을 해소하는 맑은 음료다.