기타·밥·죽·덮밥·난이도 보통

레몬 딜 라이스

Name: 레몬 딜 라이스
Cuisine: 기타
Ingredients: 단립종 쌀(short grain rice) 1.5컵; 삶은 버터맛 카넬리니 콩(cooked buttery cannellini beans) 1/3컵; 영양 효모 플레이크(nutritional yeast flakes); 토마토; 리크(leek); 양파; 다진 마늘; 월계수 잎(bay leaves); 올리브 오일 넉넉히; 말린 칠리 플레이크(dried chili flakes); 말린 딜(dry dill) 선택 사항; 비프 스톡 큐브(Brion cubes) 2개; 끓는 물 3컵; 신선한 딜(fresh dill) 넉넉히; 올리브 오일; 레몬즙; 소금; 후추; 구운 잣(roasted pine nuts) 넉넉히

리소토처럼 크리미한 식감을 살린 오븐 구이 쌀 요리입니다.

#초스피드#원팬요리

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재료

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조리 순서

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1
토마토, 리크, 양파를 다져서 베이킹 디시에 넣고 다진 마늘 넉넉히, 단립종 쌀 1.5컵, 삶은 버터맛 카넬리니 콩 1/3컵, 영양 효모 플레이크를 넣는다.
이 단계 재료
리크와 양파를 모두 사용하면 풍미가 좋아진다.
2
월계수 잎, 올리브 오일, 말린 칠리 플레이크, 말린 딜을 추가한다.
이 단계 재료
3
끓는 물 3컵에 비프 스톡 큐브 2개를 녹여 재료 위에 붓고 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
채소 육수를 사용해도 좋다.
4
베이킹 디시를 호일로 덮은 뒤, 오븐(200°C(390°F)/20กัน°C)에서 약 1시간 동안 쌀이 알덴테(al dente) 상태가 될 때까지 굽는다.
200도
5
오븐에서 꺼내기 전, 신선한 딜, 올리브 오일, 레몬즙, 소금, 후추를 섞어 드레싱을 만든다.
이 단계 재료
6
오븐에서 꺼낸 요리의 월계수 잎을 제거하고, 만들어둔 레몬 딜 드레싱을 부어 가볍게 섞는다.
이 단계 재료
7
마지막으로 구운 잣을 뿌려 완성한다.
이 단계 재료