기타·밥·죽·덮밥·난이도 어려움·약 120분
닭고기 채소 오븐 구이와 쌀밥 1시간 완성
닭고기와 다양한 채소를 향긋한 소스에 버무려 오븐에 구운 뒤, 고슬고슬한 쌀밥을 곁들여 먹는 영양 가득한 한 끼 요리입니다.
#손님상#도시락#건강식
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재료
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조리 순서
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- 1
닭고기 1kg, 파프리카(색깔별 1개씩), 감자 2개, 당근 2개, 양파 2개, 슬라이스한 마늘 5알, 매운 고추 2개를 준비한다.
이 단계 재료 - 2
소스를 위해 고추 페이스트 3큰술, 토마토 페이스트 2큰술, 기(ghee) 2큰술, 올리브 오일 1/2컵, 레몬즙 1/2컵, 소금 1큰술, 후추 1/2작은술, 생강 가루 1작스러운술, 케이준 시즈닝 1큰술, 강황 가루 1작은술, 파프리카 가루 1큰술, 치킨 스톡 시즈닝 1큰술, 오레가노 1큰술, 물 1/2컵을 섞는다.
이 단계 재료 - 3
준비한 닭고기와 채소를 소스에 넣고 잘 버무린다.
- 4
오븐 팬에 재료를 담고 종이 호일과 은박지로 덮은 뒤, 200도 오븐 중간단에서 약 1시간 동안 굽는다.
200도 - 5
쌀 3컵을 씻어 30분간 불린 뒤 물기를 빼고, 기(ghee) 1큰술, 식용유 4큰술, 소금 1큰술을 넣는다.
이 단계 재료 - 6
뜨거운 물 4컵을 붓고 물이 줄어들 때까지 끓이다가, 뚜껑을 덮고 불을 줄여 뜸을 들인다.
이 단계 재료 - 7
완성된 오븐 요리를 꺼내 뚜껑을 열고 그릴 모드에서 색이 나도록 살짝 더 굽는다.
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이 영상의 핵심 팁
- —채소(감자와 당근)는 닭고기와 비슷한 크기로 작게 썰어야 함께 잘 익는다.
- —소스의 농도는 약간 묽게 만드는 것이 좋다.
- —닭고기 조리 시 종이 호일로 먼저 덮고 그 위에 은박지를 씌워 조리한다.
이 레시피는 اطيب الوصفات ymiii의 원본 영상을 바탕으로 아랍어 원문을 한국어로 정리했습니다. 계량은 영상 기준이며, 실제와 다를 수 있습니다. 같은 요리의 다른 레시피 보기 · 계량·내용이 영상과 다르면 로 알려주세요 — 확인 후 바로잡습니다.
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